A aquestes alçades segur que estaràs pensant a organitzar alguna barbacoa amb la família o els amics. Aquesta és l’activitat gastronòmica més esperada en l’època més calorosa de l’any, però les característiques del seu entorn – a l’aire lliure i la presència de brases i foc – la poden convertir en una tècnica amb cert risc.

En el post d’avui, t’indicarem les mesures obligatòries que han de complir les barbacoes.

Abans d’entrar en matèria, recordem que Generalitat de Cataluña ha prohibit encendre foc en terrenys forestals – ja siguin arbrats o desarborats – i en la franja de 500m que els envolta. Aquesta mesura per minimitzar el risc d’incendis forestals estarà vigent fins al 15 d’octubre de 2016.

A continuació, t’expliquem què has de tenir en compte en superfícies en les quals s’autoritzi l’ús de barbacoes:

Requisits físics

. Ser una estructura fixa d’obra i que es trobi en bon estat.

. Tenir un sistema mataespurnes per evitar la sortida de partícules que puguin provocar algun incendi, o bé que contingui una campana o xemeneia amb reixeta per a la sortida de fum.

. Haurà d’estar construïda de manera que tingui 3 parets tancades perquè no surti el foc o altres partícules que puguin causar un incendi.

. Hi haurà un perímetre lliure de combustible de com a mínim 3m.

. És altament recomanable que les barbacoes no estiguin sota les copes dels arbres i encara menys quan la distància d’aquestes pel que fa al mataespurnes és de menys de 5m.

Mesures obligatòries de seguretat

Aquestes són les pautes que hauràs de seguir a l’hora de preparar barbacoes segures:

. El foc haurà de mantenir una distància major de 3m amb qualsevol producte inflamable.

. Afegir el combustible progressivament.

. Vigilar les brases, en tot moment, per evitar a temps la propagació del foc, en cas que es produeixi.

. Tenir aigua suficient per sufocar el foc si cal.

. No cremar paper o combustible fi, ja que el vent es pot emportar les cendres i provocar així un possible incendi.

. Una vegada hagis acabat d’utilitzar la barbacoa, assegura’t que el foc i les brases estan totalment apagats.

I recorda que… està prohibit l’ús de barbacoes en dies en què el vent supera els 10Km/h o en dies molt calorosos que superin els 30º C. Seguint aquests requisits i mesures preventives, podràs gaudir d’una bona barbacoa d’estiu.

Font: Ayuntamiento de La Villa de Riaza